Silmitsi rahva vaesumisega bioloogiline mitmekesisus mereline, miks mitte kasutada vesiviljelust? Suurem osa Saksamaal kaubeldavast lõhest pärineb Aafrika Vabariigist vesiviljelus. Sellel praktikal on aga tõsiseid puudusi: kasvatajad kasutavad sageli ravimeid ja vesi saastub orgaaniliste jäätmetega. Nendele probleemidele vaatamata on paljud eksperdid veendunud, et vesiviljelusfarmid ei saa mitte ainult kaitsta ookeane, vaid ka toita maailma rahvastik pidevas kasvus.
Valguallikas
Aastal inimeste toit, on kala kogu maailmas peamine valguallikas, ületades linnu- ja sealiha. Praegu katab kala valguvajaduse 17% elanikkonnast. Nõudlus kala järele kasvab aga järgmise 10–15 aasta jooksul oluliselt, kahekordistudes. Ilma vesiviljelus, ei oleks võimalik neid kasvavaid valguvajadusi rahuldada, eriti pidevalt kasvava elanikkonnaga.
Vesiviljelus pakub olulist eelist võrreldes maismaaloomade, näiteks sigade või veiste kasvatamisega. Esiteks vajavad kalad ja mereorganismid vähem toitu kui loomad. maismaaloomad. Näiteks ühe kilo veiseliha tootmiseks kulub kuni 15 korda rohkem toitu kui ühe kilo karpkala tootmiseks.
See kalade energiasääst tuleneb kahest peamisest tegurist. Ühest küljest on kalad külmaverelised, mis tähendab, et nende sisetemperatuur kohandub nende elukeskkonnaga, säästes energiat. Teisest küljest nõuab veekeskkonnas liikumine palju vähem pingutust võrreldes maismaal liikuvate loomadega.
Üks kahest kalast on pärit vesiviljelusest
ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) andmetel pärineb pool praegu tarbitavast kalast vesiviljelus. Selle praktika tähtsus on aga olenevalt piirkonnast väga erinev. Kesk-Euroopas eelistavad tarbijad looduslikku kala, Hiinas aga vesiviljelus Sellel on iidne traditsioon. Hiinlased on sajandeid kasvatanud karpkala – see tava on asetanud riigi vesiviljelustootmises maailmas esirinnas. Täna toodab Hiina kaks kolmandikku maailma kalast. vesiviljelus kogu maailmas.
Keskkonnakaitsjate üha enam kritiseeritud tava
Vesiviljeluse arenedes on see pälvinud keskkonnakaitsjate palju kriitikat. See ei ole kaugeltki lahendus ülepüügi probleemile, vaid paljudel juhtudel on see olukorda veelgi halvendanud. Enamik vesiviljeluses kasvatatud liike on lihasööjad, mis tähendab, et nad toituvad teistest liikidest, mida tuleb püüda nende looduslikust keskkonnast.
Eriti murettekitav on tuunikala juhtum, kuna see liik ei saa vangistuses paljuneda. Põllumajandustootjad püüavad noori tuunikalasid ja kasvatavad neid puurides, toites neile kallist merest saadud kala. Vangistuse tõttu ei suuda tuunikala paljuneda, mis suurendab survet looduslikele populatsioonidele.
Vesiviljeluse eelised
Vaatamata probleemidele pakub vesiviljelus ka mitmeid eeliseid erinevates aspektides:
- Tõhus toidutootmine: See on üks tõhusamaid viise inimtoiduks mõeldud valkude tootmiseks. Kaladel on madalam sööda konversioonimäär kui maismaaloomadel.
- Kohalik majandus: Loob tööhõivet ja majandusarengut ranniku- ja maapiirkondades, kus muud tööhõivevormid võivad olla languses.
- Jätkusuutlikkus: Võrreldes loodusliku kalapüügiga võib vesiviljelus olla jätkusuutlikum alternatiiv, kui seda õigesti majandatakse, vähendades survet looduslikele populatsioonidele ja aidates kaasa ookeanide kaitsele.
Vesiviljeluse miinused ja riskid
Siiski on olulisi puudusi ja väljakutseid, millega tuleb tegeleda, et vesiviljelus oleks tõeliselt jätkusuutlik:
- Saastumine: Orgaaniliste jäätmete, nagu toidujäägid ja kala väljaheited, kogunemine võib tõsiselt mõjutada vee kvaliteeti, põhjustades probleeme, nagu eutrofeerumine.
- Haigused ja antibiootikumide kasutamine: Paljudes kalakasvandustes võivad rahvarohked tingimused soodustada haiguste levikut, mis toob kaasa antibiootikumide liigse kasutamise, mis omakorda ohustab vee ökosüsteeme ja inimeste tervist.
- Elurikkuse vähenemine: Eksootiliste liikide sissetoomine või kasvanduses peetavate kalade põgenemine võib kohalikke ökosüsteeme muuta, konkureerides kohalike liikidega.
Kõigist nendest väljakutsetest hoolimata on oluline jätkata uuringuid, et leida viise, kuidas muuta vesiviljelus säästvamaks ja keskkonnale vähem kahjulikuks. Sellised tehnoloogiad nagu retsirkuleerivad vesiviljelussüsteemid (RAS) aitavad negatiivseid mõjusid vähendada, kuigi teha on veel pikk tee.
Vesiviljeluse potentsiaal rahuldada kasvavat nõudlust merevalgu järele on vaieldamatu. Kui suudame selle väljakutsetest üle saada, võib see tehnika mängida ülemaailmses toiduga kindlustatuses üliolulist rolli.