El mikrolaineahi, seade, mida sageli kasutatakse ainult hommikukohvi soojendamiseks, võib saada teie suureks liitlaseks mitte ainult aja säästmiseks, vaid ka säästa energiat. Uuringute kohaselt Instituudi mitmekesistamine ja energiasäästu (IDAE)Mikrolaineahjus küpsetamine võib tavapärase elektriahjuga võrreldes säästa 60–70%.
Mikrolaineahi on lisaks soojendamisele ja sulatamisele mitmekülgne kaaslane köögis, võimaldades süüa ja grillida tõhusalt. Tegelikult, kui otsustate erinevate küpsetusprogrammidega, sealhulgas grilliga, mikrolaineahju kasuks, ei säästa mitte ainult energiat, vaid saate ka hästi pruunistatud ja maitsvaid roogasid. Mikrolaineahjus küpsetamine ei pea tähendama kvaliteedist loobumist.
Põhilised näpunäited mikrolaineahjus küpsetamiseks
Mikrolaineahi on suurepärane alternatiiv liigse elektritarbimise vältimiseks, kuid sellest maksimumi saamiseks tasub kaaluda mõnda põhipunkti:
- Austage küpsetusaegu: Järgige alati retseptides olevaid toiduvalmistamis- ja seisuaegade juhiseid, kuna mikrolaineahi küpseb tavaliselt kiiremini kui muud traditsioonilised meetodid. Üks minut mikrolaineahjus võib olla samaväärne seitsme minutiga tavalises ahjus.
- Kasutage spetsiaalseid konteinereid: alati valida pürex klaas või tulekindlad savinõud toiduvalmistamiseks või mikrolaineahjus soojendamiseks. Ärge kunagi kasutage metallmahuteid.
- Kõige paremini kaetud: Lihas, näiteks kana- või veiselihas sisalduva mahla säilitamiseks on soovitatav need toiduvalmistamise ajal katta. Nii hoiad ära nende kuivamise ja need on palju mahlasemad.
Pealegi ei erine selliste toiduainete nagu riis või pasta valmistamine traditsioonilisest toiduvalmistamises liiga palju, kuid köögiviljade puhul on oluline pöörata erilist tähelepanu. Mikrolaineahjus küpsetamise optimeerimiseks röstige neid nahaga, et vältida dehüdratsiooni, või lõigake need väiksemateks tükkideks, et kuumus tungiks ühtlaselt sisse.
Mikrolaineahjus küpsetamise eelised: säästate aega ja energiat
Mikrolaineahjus küpsetamine ei tähenda ainult elektri säästmist, vaid ka köögis veedetud aja vähendamist. Selle kokkuhoiu põhjuseks on kasutatud soojuse tüüp. Kui tavaline ahi kasutab kaudset soojust, soojendades toitu ümbritsevat õhku, siis mikrolaineahi elektromagnetilised lained mis tungivad otse toidu sisse, pannes vee-, rasva- ja suhkrumolekulid vibreerima ja sisemiselt soojust tekitama.
Perspektiivis võib öelda, et kui küpsetate rooga tund aega ahjus 200 kraadi juures, oleks elektrikulu oluliselt suurem kui siis, kui valmistaksite sama retsepti mikrolaineahjus vaid 10 või 15 minutiga. See energiasääst tähendab märkimisväärset majanduslikku kokkuhoidu.
Tunni elektriahjus vajava retsepti küpsetamise hind jääks 5,40 euro kanti kuus, kui arvestada iga päeva tarbimist 1,2 kWh (Pürenee poolsaare keskmine kulu on 0,15 eurot / kWh). Kui paned selle mikrolaineahju, väheneks igakuine kulu 0,80 €, mis tähendab, et võite säästa rohkem kui 55 eurot aastas.
Retseptid, mida saate teha mikrolaineahjus
Kui arvate, et mikrolaineahi on kasulik ainult jääkide soojendamiseks, avastate üllatusega, kui palju saate sellega ära teha! Siin näitame teile mõningaid lihtsaid ja kiireid retsepte, mida saate mikrolaineahjus valmistada:
1. Mikrolaineahjus riis
Riisi, mis on üks levinumaid lisandeid, saab kergesti valmistada mikrolaineahjus. Teil on vaja ainult:
- 250 g riisi
- 600 ml vett
- Lusikatäis oliiviõli
- Küüslauguküüs (valikuline)
Asetage kõik koostisosad mikrolaineahjus kasutatavasse klaasnõusse. Katke kilega, tehke mõned väikesed augud, et aur välja pääseks, ja küpseta madalal temperatuuril. 800 W 13 minutit. Pärast eemaldamist laske sellel enne serveerimist mõni minut puhata.
2. Kiire pitsa isetehtud põhjaga
Nendeks õhtuteks, mil istub pitsa isu, aga ei taha tunde oodata, võid põhja valmistada järgmistest koostisosadest:
- 120 g kanget jahu
- 60 ml vett
- 30 ml oliiviõli
- 1/2 supilusikatäit kuivpärmi
- näpuotsatäis soola
Sega kõik ained kausis läbi, lase tainal 10 minutit lapiga kaetult seista, et see kerkiks, seejärel venita taignarulliga, aseta peale meelepärased lisandid ja aktiveeri mikrolaineahi umbes 5 minutiks. Valmis!
3. Röstitud köögiviljad oma mahlas
Köögivilju, nagu kartul, baklažaan või suvikõrvits, võib nende toitainete paremaks säilitamiseks koorega röstida. Asetage need kaetud kaussi ja küpsetage olenevalt suurusest 5–10 minutit kõrgel kuumusel.
Nipid mikrolaineahju kasutamise optimeerimiseks
Mikrolaineahju tõhus kasutamine mitte ainult ei aita lühendada toiduvalmistamise aega, vaid vähendab ka energiatarbimist. Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil oma jõudlust parandada.
- Kasutage sobivaid mahuteid: Lisaks klaasist või tulekindlast savinõudest veenduge, et mahutid oleksid sobiva suurusega. Väikesed või liiga suured mahutid võivad põhjustada ebaühtlast soojusjaotust.
- Vältige asjatut ukse avamist: Midagi uuesti soojendades või küpsetades vältige toidu seisukorra kontrollimiseks ukse pidevat avamist. Iga kord, kui teete seda, lasete palju soojust välja.
- Kasutage sulatusfunktsiooni õigesti: Täiendava energiasäästu huvides on eelistatav sulatada toit eelnevalt toatemperatuuril või külmikus.
Nüüd teate, et mikrolaineahi pole mitte ainult praktiline seade, vaid ka suurepärane liitlane säästa energiat teie kodus. Õige kasutamise ja mõne lihtsa reguleerimisega saate hoida oma elektriarveid kontrolli all, nautides samal ajal maitsvaid ja tervislikke roogasid.